Spinat-Cannellini-Pasta

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Ein Pfund frischen Winterspinat putzen und anbraten. Hitze reduzieren und vier gehackte Knoblauchzehen und viel frischen Thymian unterrühren. Eine Dose Cannellinibohnen (abgeseiht und durchgespült) dazu geben und mit einem Glas Gemüsebrühe und einem halben Päckchen Sojacuisine aufgiessen. Mit Muskat und gemahlenem Kümmel, sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Stärke abbinden und den Saft einer halben Zitrone zugeben. Schmeckt mit Spaghetti!

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