Erdbeersorbet mit Langpfeffer

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Für 2 Portionen wie abgebildet:

500g gefrorene Erbeeren
150 ml pflanzliche Milch (hier: Haselnussdrink)
2 ganze, getrocknete Langpfeffer oder 10 ganze Pfefferkörner
je nach Reifegrad der Erdbeeren etwas Agavensirup

Langer Pfeffer ist ungefähr so scharf wie normaler Pfeffer, aber fruchtig im Geschmack. Wenn Ihr das Eis im Mixer oder der Küchenmaschine macht (ich habe den Vitamix auf höchster Stufe mit Turbo verwendet), könnt Ihr ihn am Stück mit hineingeben. Sonst in Stücke schneiden und mörsern.

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