Brokkoliauflauf mit Beilagen

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Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, ab in die Auflaufform und mit Sauce übergiessen. Dann in den 200 Grad warmen Backofen. In einer halben Stunde gibts Essen! Wer es bissfest mag, einfach immer wieder mal probieren!

Auflaufsauce: 70g Margarine erhitzen, 70g Mehl einrühren, mit 700ml Sojamilch aufgiessen. 5 EL Hefeflocken zugeben. Fürs Aroma den Abrieb und Saft einer Zitrone, Muskat, Salz, Pfeffer.

Beilagen: hier gebratene Nudeln, am Ende mit Paprikapulver und Salz gewürzt und ein Grünkern-Nuss-Bratling von Taifun.

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